Sicilia in Bocca est d’abord une histoire de famille.
Des souvenirs d’enfance en Sicile, des grandes tablées du dimanche, des recettes que l’on se transmet de génération en génération…
En ouvrant notre restaurant italien à Soisy-sur-Seine, nous avons voulu retranscrire cette atmosphère : une cuisine qui a du caractère, des produits simples mais de qualité, et l’envie de faire plaisir à ceux qui s’attablent chez nous.
Notre salle a été entièrement rénovée pour proposer un cadre plus élégant : matériaux naturels, lumière douce, tables confortables…
Mais nous avons gardé l’essentiel : une ambiance chaleureuse, un service attentionné et des assiettes généreuses.
Notre objectif est de proposer une cuisine italienne haut de gamme qui reste accessible et conviviale.
Chez nous, tout commence par la pâte : pizzas et pains sont faits sur place, avec une farine de qualité et un levain que nous laissons travailler 24 à 48h. Ce temps de repos révèle des arômes plus profonds, une texture plus légère et une croûte bien croustillante.
Quand la pizza sort du four… c’est simple : c’est gourmand, et ça sent la Sicile.
Nous travaillons avec des producteurs et des fermes locales pour garantir fraîcheur, goût et traçabilité..
De l’apéritif au dessert, tout est préparé dans notre cuisine, chaque jour.
Nous valorisons les légumes anciens et les morceaux oubliés, en les sublimant avec des cuissons précises.
Sourire, générosité, temps pris à la table : nous voulons que chaque repas soit un moment à part.
Grâce à notre situation centrale en Essonne, Sicilia in Bocca attire des gourmets de tout le département : Draveil, Évry, Massy, Savigny-sur-Orge, Morangis, Chilly-Mazarin, Sainte-Geneviève-des-Bois, Corbeil essonnes…
Nos clients les plus fidèles viennent même spécialement d’Antony, Sceaux, Melun… pour profiter d’un vrai dîner italien, le temps d’une soirée en Sicile sans quitter l’Île-de-France.
Ils ont goûté notre cuisine… et ils en parlent
